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从“一头牛”到“一条链”

“牛”途径越走越宽

农场里的西门塔尔牛。

本报讯（王韬 苍溪县融媒体中心记者 韩静 赵宁 文/图）8月15日一大早，元坝镇王华衍生家庭农场认真东说念主王华便启动繁重起来。他蹲在自家牛舍边，持起一把混着玉米秸秆的草料，往食槽里一撒，几头膘肥体壮的西门塔尔牛坐窝围了过来。

在元坝镇，这“一头牛”的活儿，真让乡亲们筹议出了新门说念。已往，村里东说念主养牛，东家两三头、西家四五头，搭个纯粹棚子，一把草一桶水，一年到头攒个艰苦钱。可如今再走进镇上的衍生场，那光景可大不不异了——敞亮的范例化牛舍里，透风、饮水、温控系统样样皆全，每天有专东说念主消杀防疫，牛儿们吃着科学配比的“养分餐”，住得开心，长得也壮实。

王华是镇上着名的衍生“老把式”，家庭农场里养着35头牛。“以前最愁两件事，一是牛生病，二是卖不上价。”他说，当今全程科学管护，牛犊从进栏到出栏都有范例，更褂讪的是，镇上建起了大型加工场，出栏的牛送到工场，价钱稳固、不愁销路。不仅如斯，玉米秸秆马上回收作念饲料，牛粪还田肥庄稼，如斯一来，资本降了，地也肥了，生态轮回的途径走得畸形顺畅。元坝镇实验的“企业+衍生基地+农户”方式，龙头企业跟散养户签保底条约，时代难题、商场风险都由企业帮着扛，小户散户只管宽心养。

离王华家农场不远的四川尚绿农牧加工车间里，全闭塞的出产线上，宰杀、排酸、分割、包装，一气呵成。一块块鲜红的牛肉在工东说念主手中被良好明白，贴上溯源标签，赶紧转入冷链库。这家企业是川东北地区规模不小的生态肉牛加工基地，三条专科出产线一年能宰杀3万头牛，深湛加工牛肉3500吨。

“从高端牛排、涮肉片，到熟食成品、牛副居品，咱们都能作念。”四川尚绿农牧总司理胥龙说，公司袭取全程冷链闭环处罚，每一块肉都能悲哀泉源，食物安全有保证。同期，通过延链补链，当今一头牛的价值能翻几番。

有了工场，当地农户也找到了平稳服务的阶梯，48岁的王蓉即是其中一员。她直言，车间一年四季都有活儿，每月工资几千元。最要津是，厂子就在家门口，早上骑车来，晚上回家给老东说念主作念饭、接孩子下学，啥都不阻误。

像王蓉这么的平稳务工东说念主员，车间里还有许多。从衍生端的饲料加工、平淡管护，到加工端的宰杀分割、熟食制作，再到冷链物流和销售体育游戏app平台，长年用工超100东说念主，好多东说念主村民就此端上了“家门口的饭碗”。